Esta mañana me fui a desayunar pronto a una de las franquicias más conocidas de los Estados Unidos, la archiconocida Denny´s. Ésta, es la cadena más grande de restaurantes familiares de servicio completo de los Estados Unidos. Contando con más de 2,500 restaurantes en todo el territorio nacional y operando en un formato 24/7 (sin cerrar los festivos) hace que Denny´s sea una de las cadenas más usadas por trabajadores, transportistas y old timers.

Todo esto, hace que a veces sea imposible ir a desayunar a ciertas horas sin reserva. ¡Es como intentar entrar en un concierto de Justin Biever Ketama!

Personalmente prefiero iHOP, otra cadena de restaurantes familiares donde el desayuno está a otro nivel, es un verdadero palacio de las delicias. Los precios son un poco más elevados y se nota que es menos popular, pero sus desayunos y siropes de arce con infusiones de sabores hacen que mis papilas gustativas disfruten como nunca.

El único problema de estos 2 citados sitios es que la cantidad de calorías, malos carbohidratos y azúcar, es demencial. Un desayuno típico suele rondar entre 1.200 y 1.700 Kcal y tiene la nada desdeñable cifra de 80 gramos de azúcar. La diabetes, obesidad y el síndrome metábolico son los principales accionistas de estos lugares. Pero si uno es responsable y moderado, no debería tener muchos problemas comiendo, muy de vez en cuando, tales manjares.

Café Americano acompañado de el famoso half and half.

A las 7 de la mañana me pedí un desayuno estilo lumberjack y hete aquí el resultado. Una bomba calórica de unas 1500Kcal, compuesto de:

• Taza de café americano con Half&Half (Mitad leche semidestanada, mitad nata), con rellenados ilimitados.
• Un combo compuesto de 2 huevos a la plancha over’easy ( poco hechos ), hashbrown (patatas paja a la plancha con queso cheddar fundido), 2 longanizas, 2 tiras de bacon y 1 filete de jamón de york.
• Un plato de 3 Pancakes con mantequilla (en realidad es mitad mantequilla de vaca y mitad margarina de girasol) y sirope de arce.
• Y por último, 2 tostadas cortadas en triángulo con mantequilla.

Con algo de esfuerzo y un par de sinsudores, me acabé todo lo que me pusieron en la mesa como buen comedor que soy.

Después de contar que me había atrapado unas 1500 Kcal y 4 tazas de café, llamé a mi mujer para decirle que no preparara nada para la hora de comer porque, vamos, ¡qué ya no me hace falta probar bocado en todo el resto del día!